家佳樂(lè)美食是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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韭苔炒千張的材料：千張，韭苔，綠豆芽，小香腸一個(gè)，蔥花少許，
韭苔炒千張的做法：
1.準(zhǔn)備材料，韭苔切成小段，千張切成略寬的條，香腸切小條
2.開(kāi)火，倒油，放入蔥和香腸炒香，下入千張炒勻，加一勺豆瓣醬
3.翻炒均勻，放入韭苔翻炒
4.炒勻，最后加入豆芽快炒幾下
5.放鹽和一勺蠔油，炒勻，出鍋裝盤(pán)
韭苔營(yíng)養(yǎng)分析：
韭苔含大量維生素A原，有潤(rùn)肺、護(hù)膚、防治風(fēng)寒感冒及夜盲癥之功。此外，韭苔不僅是美味佳蔬，而且也有較高的藥用價(jià)值。其味甘辛、性溫，具有補(bǔ)腎助陽(yáng)、溫 中降逆、補(bǔ)中益肝、活血化瘀、通絡(luò)止血等作用，適用于陽(yáng)痿、遺精、早泄、噎膈、反胃、肝病、跌打損傷、腰膝痛、尿頻、白帶多、胸脅痛等
