原料：肉餡半斤，面粉（沒(méi)有稱(chēng)自己估摸著放的）大蔥兩顆（小棵的，估計(jì)大顆的一個(gè)就夠了），鹽，雞精，老抽適量

做法：

1 肉餡放入切碎的大蔥，鹽、雞精、老抽適量拌勻

2 和面，要盡量軟和一點(diǎn)，和好后分成三分

3 將三分面團(tuán)搟薄點(diǎn)，搟好一個(gè)后均勻的鋪上肉餡

4 再搟一個(gè)面團(tuán)，放在第一個(gè)鋪好肉餡的面皮上，再鋪上肉餡，再鋪一層肉餡，在將第三個(gè)面團(tuán)搟薄鋪上，把邊捏緊。

5 將平鍋燒熱放入油，將餅放入鍋中，注意火候，被糊了，因?yàn)橛腥?，一點(diǎn)要弄熟了

6 中途在鍋里要放一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，因?yàn)橛腥猓稽c(diǎn)要弄熟了。等好了后出鍋，涼了后切開(kāi)剩下的就是開(kāi)吃了!