家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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人生第一次燒糖醋排骨，看著兒子把二十幾塊錢的排骨統(tǒng)統(tǒng)吃完，當(dāng)媽的滿足感爆棚?。?
食材介紹
小排(250g),姜片，小蔥(若干),黃酒(1勺),生抽(2勺),醋(3勺),糖(4勺)
糖醋排骨的做法步驟
1. 洗凈浸泡一個(gè)小時(shí)，瀝凈血水，倒入適量料酒和姜片，拌勻，腌制一小時(shí)。
2. 鍋燒熱，多油，姜煸香，倒入排骨翻炒至金黃色。
3. 依次加入：黃酒1勺，生抽2勺，醋3勺，糖4勺。一次加入沒(méi)過(guò)排骨的開(kāi)水。蓋鍋燒開(kāi)后，中小火煨近半個(gè)小時(shí)。
4. 開(kāi)鍋大火收汁，裝盤(pán)撒上蔥花。
