食材介紹

鵝蛋1個(gè) 洋蔥半個(gè) 青辣椒1個(gè) 紅辣椒1個(gè) 蝦皮適量 海米適量  花生油適量  鹽適量 蔥花適量

雜蔬鵝蛋的做法步驟:

1.取一個(gè)碗，將切碎的洋蔥、青辣椒、蝦皮放入。

2.再將泡好的海米，切碎放入。

3.取一個(gè)大鵝蛋，備用。

4.將蛋磕入。

5.加鹽，調(diào)味。

6.拌勻。

7.鐵鍋上爐，放入適量的花生油，燒熱。

8.將拌勻的雜蔬蛋液倒入。

9.小火，至蛋表面凝固。

10.翻面，待另一面也成形。期間，若干鍋，可加少許熱水。

11.待雜蔬熟后，即可出鍋。