盡管煎餅與馎饦是不同的兩樣食物，但都是面食，正德修陜西《朝邑縣志》說(shuō)：“置煎餅屋上補(bǔ)天，是日仍不得食米。”強(qiáng)調(diào)了不食米，大概因小麥乃旱生，寓義著少水的原因？

有些地方在此日還將煎餅撕成小塊，拋向天空，意為補(bǔ)天，再撒些于地，意為補(bǔ)地。