每天都是吃飯，難免有時(shí)候會(huì)厭倦。如果媽媽能經(jīng)常為寶寶改變一下飲食風(fēng)格，相信寶寶的胃口也能大增，也就無(wú)須再擔(dān)心孩子不肯吃飯的問(wèn)題了。

今天，小編要為各位麻麻介紹一個(gè)卷餅的做法——墨西哥雞肉卷。這個(gè)卷名的餅字相信大家都相當(dāng)熟悉，只不過(guò)從來(lái)沒(méi)有自己親手制作過(guò)罷了。偶爾嘗試一下卷餅，讓飲食更豐富，還能補(bǔ)充蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)。所以，千萬(wàn)不要說(shuō)我沒(méi)時(shí)間或說(shuō)學(xué)不會(huì)喲。

墨西哥雞肉卷的做法：

準(zhǔn)備食材：雞胸肉半個(gè)、面粉250g、全麥粉250g、鹽少許、黑胡椒粉少許、孜然粉少許、淀粉少許、洋蔥半個(gè)、水350-380g、糖5g、玉米油10g、酵母1g、甜面醬或奶酪片少許

步驟1：面粉250g，全麥粉250g。

步驟2：把粉加水揉和成一團(tuán)。

步驟3：加鹽3g，糖5g，玉米油10g，酵母1g揉成稍軟的面團(tuán)，餳30分鐘。然后切成10份小劑子。

步驟4：取一份按扁，搟成厚度不超過(guò)2mm的圓片。

步驟5：入電餅鐺或者平底鍋烙至起泡翻面烙一會(huì)即可。因?yàn)轱灪鼙?，一般不超過(guò)20-30秒即可熟。

步驟6：雞胸肉片成薄片，均勻的撒鹽，黑胡椒粉腌制一會(huì)，用淀粉抓勻。

步驟7：鍋里熱少許油，把雞肉片一片片的擺入鍋內(nèi)，兩面都煎黃，盛出備用，鍋里余油放入洋蔥翻炒，加少許孜然粉和鹽，倒入煎好的雞肉片炒勻即可。

步驟8：取一張餅，抹甜面醬，鋪生菜，放入雞肉片。

步驟9：把整張餅卷起。

本文由家佳樂(lè)學(xué)習(xí)（https://xtjjl.com/）小編編輯整理