早餐，是三餐之中最為重要的一餐，這是眾所皆知的。兒童不吃早餐不僅對(duì)健康發(fā)育不好，還會(huì)影響學(xué)習(xí)成績(jī)。

反之，每天堅(jiān)持吃早餐，且早餐吃得營(yíng)養(yǎng)豐富的兒童，不管是身體發(fā)育還是學(xué)習(xí)成績(jī)，都要比不吃早餐的出色很多。

所以，身為媽媽的你，學(xué)會(huì)做營(yíng)養(yǎng)早餐那是重重之重的“任務(wù)”哦。營(yíng)養(yǎng)早餐除了講究葷素搭配之外，粗細(xì)搭配也是重點(diǎn)之一。如果每天吃精細(xì)食物，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)不均衡。定時(shí)來(lái)點(diǎn)粗糧，營(yíng)養(yǎng)才能更全面均衡。

兒童能量營(yíng)養(yǎng)早餐—培根蔬菜全麥蛋餅的做法

先來(lái)一張做好的圖

由于這段時(shí)間吃的早餐都基本是些相對(duì)比較精細(xì)的食物，所以，今天想做點(diǎn)帶粗糧的早餐，吃一吃加入了帶有麥麩的全麥粉蛋餅，而且在和面的時(shí)候改成了燙面的方式，這樣一來(lái)可以使全麥蛋餅變得口感柔軟一些。依然的面食早餐，變化著吃，繼續(xù)走起！就這樣還一點(diǎn)沒(méi)有吃膩的時(shí)候。

材料：

中筋粉200g，全麥粉80g，面粉15g，沸水，雞蛋2個(gè)，蔥花適量，鹽1勺，茶油適量，香油少許，白胡椒少許， 甜面醬、培根、生菜各適量

做法：

1.備好材料。

2.中筋粉，全麥粉，鹽，倒入盆中。

3.再倒入煮開(kāi)的水。

4.用筷子不停攪拌面粉，使面團(tuán)成松散的條狀。

5.用手揉成團(tuán)，蓋上保鮮膜，醒發(fā)一個(gè)小時(shí)。