對(duì)于深海魚(yú)油的功效與作用，專(zhuān)家的說(shuō)法如下：

多吃深海魚(yú)油可能反而有害

中山三院營(yíng)養(yǎng)科專(zhuān)家卞華偉：“我不建議前來(lái)咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)的人們食用深海魚(yú)油。不排除深海魚(yú)油有保健作用，但多吃也可能對(duì)人體造成損害。深海魚(yú)油實(shí)際上就是一種脂肪，單純的多不飽和脂肪酸，每種脂肪單一使用都有所謂的不良反應(yīng)。

所以，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度，醫(yī)生從來(lái)不建議人們只服用一種脂肪，而是建議攝入各類(lèi)脂肪。把深海魚(yú)油當(dāng)做正常飲食外的保健品服用，無(wú)疑增加了人們飲食中的熱量攝入，也是不利于人體健康的飲食習(xí)慣。”

深海魚(yú)油的功效作用及食用

深海魚(yú)油的效果并不十分可信

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品化學(xué)研究生劉先生則認(rèn)為：“以保健品面孔出現(xiàn)的深海魚(yú)油，其成分既沒(méi)有經(jīng)過(guò)臨床試驗(yàn)的驗(yàn)證，也沒(méi)有和一般食物一樣，有長(zhǎng)時(shí)間服用史可以證明安全，其效果和毒性情況，單憑商家說(shuō)法，并不是十分可信的。很有可能所謂的作用并沒(méi)有體現(xiàn)出來(lái)，脂肪堆積以及過(guò)氧化等副作用就體現(xiàn)出來(lái)了。”

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品化學(xué)教研室吳教授：“深海魚(yú)油的確有其獨(dú)特含量，即所謂DHA和EPA。不過(guò)，現(xiàn)有保健品深海魚(yú)油能否為人體提供這些營(yíng)養(yǎng)成分很值得探討，花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)魚(yú)油不如直接吃魚(yú)。”

怎樣服用魚(yú)油效果更好?

魚(yú)油是老少皆宜的保健食品，針對(duì)不同的保健目的，可選用不同品種的魚(yú)油，如用于健腦明目的孕婦、嬰兒幼兒及小學(xué)生保健，應(yīng)選擇DHA含量較高，EPA含量較低的產(chǎn)品，而用于防治心腦血管病的中老年人，則選用EPA含量多些的產(chǎn)品較好。

在服用魚(yú)油時(shí)應(yīng)注意什么?

老年人最好在服用深海魚(yú)油的同時(shí)服用卵磷脂，可達(dá)到相輔相成的目的，建議中老年朋友早飯后服用2粒深海魚(yú)油，晚飯后服用2粒卵磷脂，堅(jiān)持服用，您一定會(huì)感受到科學(xué)的食療給您的健康帶來(lái)的驚喜。

小編的話(huà)：深海魚(yú)油有這很多好處了，對(duì)于寶寶的成長(zhǎng)是必不可少的一樣補(bǔ)充元素，所以，在寶寶相應(yīng)的階段，媽咪們千萬(wàn)要讓寶寶服用它哦！關(guān)于老年人食深海魚(yú)油的注意事項(xiàng)，同時(shí)服用卵磷脂，會(huì)達(dá)到相輔相成的目的，可以幫助營(yíng)養(yǎng)的更好吸收，要堅(jiān)持服用才能達(dá)到科學(xué)合理的食療效果哦！