寶寶補(bǔ)鋅食譜 ——豬肝泥

豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用；能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。

主料：豬肝30克

調(diào)料：水  適量

準(zhǔn)備食材：豬肝30克。

步驟1：豬肝洗凈，放入清水浸泡。

步驟2：將豬肝剁碎。

步驟3：用消毒鍋將剁碎的豬肝蒸熟。

步驟4：將蒸熟后的豬肝搗成泥。

步驟5：再用湯匙給寶寶喂食。

烹飪小貼士

1、在買豬肝的時(shí)候一定要注意新鮮程度，肉質(zhì)發(fā)白發(fā)灰，味道發(fā)臭的豬肝千萬不要購買。

2、豬肝切成小塊后可以放入清水中浸泡30分鐘以上，或者用手輕抓幾下再用流動(dòng)的清水沖洗，能夠有效的去除豬肝的異味。