不少準媽媽認為常吃生菜沙拉，應該不用擔心蔬菜攝取不足的問題，但未經(jīng)烹煮的蔬菜看似量大但事實上體積小，建議吃煮過的蔬菜，才能達到每日建議的攝取量。此外，煮過的蔬菜還可溶掉殘留在菜葉上的農(nóng)藥。

碘

碘是一種身體必需的微量元素，人體利用碘與氨基酸合成甲狀腺素，人體中所有器官的功能幾乎都會受到甲狀腺分泌狀況的影響。

孕期每日建議攝取量

每日建議攝取量：成年女性為100～115μg;孕期為250μg。

食物攝取來源

碘也可從海鮮、海帶、紫菜等食物中攝取，但若患有甲狀腺功能亢進、自體免疫性甲狀腺炎人群，必須節(jié)制食用含碘鹽與高碘食物。若要購買含碘的孕婦營養(yǎng)補充品，建議先向醫(yī)師咨詢后再使用。

鐵質(zhì)

造血功能正常，維持胎兒身體組織正常運作。

孕期每日建議攝取量

懷孕初期與中期的攝取量與平日相同(每日為15mg)，后期每日約增加30mg。

食物攝取來源

瘦肉、深綠色蔬菜、蛋黃、全谷類、干果類、豆類、貝類、紫菜、黑芝麻、皇帝豆、蓮子、紅棗、葡萄干及綠葉蔬菜(如紅莧菜、地瓜葉、菠菜)等食物中攝取，或是深色水果，如葡萄、櫻桃、蘋果等均富含鐵質(zhì)。