家佳樂美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
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1.牛肉洗干凈，切丁，放在水里放點(diǎn)淀粉泡出血水，瀝干水分；洋蔥去膜切大丁，土豆洗干凈去皮，切大丁，蘑菇洗干凈對半切開
2.鍋中加入橄欖油一大匙燒熱，將所有材料A放入，中火炒香后放蕃茄沙司，拌炒兩分鐘，倒入紅酒，煮干后加高湯（或開水），煮開。
3.移入砂鍋燉三到四個(gè)小時(shí)。吃前加鹽，胡椒粉調(diào)味
1 牛肉最好選牛肋條肉，脂肪多口感好。我在超市只買到牛林肉，說實(shí)話，口感比較干，不推薦。
2 后來再次實(shí)踐，放黑胡椒粉的味道比放白胡椒粉好很多，所以盡量用黑胡椒粉
3 放濃湯寶的味道比放開水好，注意，要用牛肉味的濃湯寶
4 在燉的時(shí)候放一個(gè)剝了皮的西紅柿燉出來的醬汁可以濃濃地把牛肉包裹，口感不柴。^_^這是后來我再次做的時(shí)候總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)，特此補(bǔ)充。
