家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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用料
五花肉250g
蒜苗150g
紅油豆瓣醬豆豉適量
青紅尖椒適量
蒜蓉姜絲適量
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1.蒜苗，青紅尖椒洗凈蒜苗切段青紅尖椒切滾刀待用。
2.鍋內(nèi)加清水，放入蒜瓣，姜絲，花椒粒和豬肉一起煮開。后撈出放涼，切片。
3.鍋內(nèi)放少許油，放入姜絲蒜蓉花椒粒炒出香味，加入肉片炒出油，待肉有點(diǎn)卷這時(shí)加上豆豉，豆瓣醬炒出紅油，加上青紅椒蒜白炒兩分鐘再加入蒜葉炒熟，加入鹽生抽調(diào)味，最后加少許糖提味。起鍋。
4.可以開吃啦。
小貼士
五花肉最好是選三層的
