電餅鐺豆沙酥餅是傳統(tǒng)的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。電餅鐺豆沙酥餅樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛(ài)。話間口水都快流下來(lái)了，快來(lái)跟家佳樂(lè)美食小編一起學(xué)習(xí)一下這道菜怎么做吧！

電餅鐺豆沙酥餅食材介紹

主料：

面粉(水油皮)(100克) 黃油(水油皮)(10克) 糖(水油皮)(15克) 水(水油皮)(適量) 面粉(酥油皮)(90克) 黃油(酥油皮)(50克) 豆沙餡(適量)

電餅鐺豆沙酥餅的做法步驟:

1.準(zhǔn)備好需要的食材。

2.把水油皮和酥油皮用的量都分好，和成團(tuán)醒20分鐘。

3.把水油皮和酥油皮都分成6份。

4.把水油皮用手捏成面皮，把酥油皮放進(jìn)去包好。

5.這是包好的。

6.收口朝下放好。

7.搟成牛舌餅的形狀。

8.自下向上卷。

9.卷好后放一邊，其他的也依次做好。

10.都做好后，從剛才做的第一個(gè)開(kāi)始，用手按壓一下。

11.還搟成牛舌餅形狀，像剛才那樣卷好。

12.都卷好后醒10分鐘，這個(gè)時(shí)候可以弄豆沙餡，揉出6個(gè)團(tuán)。

13.用手指從中間壓一下。

14.對(duì)折，搟成圓形面皮。

15.把豆沙餡放上，包好。

16.這是包好的。

17.收口朝下，用手輕輕的按扁。

18.電餅鐺預(yù)熱，底部刷上油，把做好的酥油餅都放進(jìn)去，在酥油餅上面刷一層油，把電餅鐺上蓋蓋上，大概2分鐘左右就好了(具體時(shí)間要根據(jù)自家電餅鐺)。

19.成品圖。

小貼士：

搟的時(shí)候要輕輕的搟，要不水油皮和酥油皮容易搟到一塊去。