竹蓀不知為何基本只有在山里面長(zhǎng)大的孩子才知道有這美味的東西，說(shuō)起初時(shí)竹蓀的印象，差不多在十歲左右的時(shí)候。這氣味太古怪了，特別是剛采回來(lái)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)哄干的，那氣味真是難聞，就像是榴蓮，有同樣的感覺(jué)。
    吃上幾次時(shí)，愛(ài)上了這個(gè)美味，有種著迷的感覺(jué)，也許是因?yàn)檫@個(gè)味道，總能使我想起小時(shí)候的在農(nóng)村許多好玩又有趣的事情。

    主料

    竹蓀8根  雞蛋1個(gè)  香菇(干)3個(gè)  木耳干1個(gè)  肉末20克  胡蘿卜適量  豆腐20克

    輔料

    生抽10毫升  蝦米適量  芝麻適量  辣椒醬適量

    愛(ài)竹蓀說(shuō)與生命靈數(shù)的做法

    1.先把干的竹蓀泡發(fā)，取根部位置

    2.把泡發(fā)的香菇干，和木耳干，胡蘿卜，肉，豆腐全部切碎，加上點(diǎn)蝦米，加點(diǎn)生抽，下到鍋里炒兩分鐘

    3.炒好后，加一個(gè)雞蛋（其實(shí)加蛋白就可以，或者是 加點(diǎn)淀粉）

    4.加點(diǎn)葡萄籽油

    5.再把上面弄好的材料塞到竹蓀的肚子里面，擺好，上鍋蒸10分鐘（塞的時(shí)候有點(diǎn)時(shí)間）上面的花是蒸好之后擺上去的。

    6.蒸好后出鍋，可以自己擺造型，我灑了點(diǎn)黑芝麻，

    烹飪技巧

    其實(shí)沒(méi)有什么技巧，反正做成自己的口味就好