電商巨頭亞馬遜已經(jīng)在舊金山、西雅圖和芝加哥等地開設(shè)了多家無人便利店Amazon Go，它們向顧客展現(xiàn)了無縫購物體驗這種未來購物模式，它依賴于高科技追蹤技術(shù)，消費者只需產(chǎn)品從貨架上取下，并放入你的帆布手提袋中，無需排隊結(jié)賬即可離開。

無人超市的確可能是超市的未來發(fā)展方向，至少亞馬遜創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官杰夫·貝索斯（Jeff Bezos）是這么認(rèn)為的，但對于這一點我們目前還無法做出預(yù)測?；仡櫄v史，Amazon Go的購物體驗發(fā)展不過是零售業(yè)邏輯演進(jìn)的最新一步。

現(xiàn)代超市模式的誕生

實際上，對生活在19世紀(jì)末期的人們來說，現(xiàn)代超市的布局會讓他們無所適從。在最早的零售時代，購物者會多次光顧多家商店，那時每家商店都專門經(jīng)營某一類產(chǎn)品，例如肉店、面包店、蔬菜水果店、魚店、干貨和雜貨店，還有其他各種各樣的店鋪。不過這些店鋪只適用于出售保質(zhì)期相當(dāng)長的產(chǎn)品，牛奶和其他容易變質(zhì)的貨物，則由送奶工直接送到顧客家門口。

更重要的是，當(dāng)時人們還無法瀏覽乳制品貨架上的商品，因為19世紀(jì)末的美國零售商根本就沒有這類布局。取而代之的是，購物者會走到商店的柜臺前，當(dāng)銷售助理檢查不同的包和桶中貨物時，口述他們的訂單，商家會根據(jù)顧客的訂單量寄出單獨的包裹。這個過程是緩慢的，同時服務(wù)的客戶數(shù)量完全取決于員工的數(shù)量和效率。此外，這類店鋪也屬于勞動密集型模式，這意味著一天的經(jīng)營成本相對較高。