無(wú)人餐廳亮相青島

2026年03月04日，春運(yùn)第一天，中國(guó)鐵路首家“智能無(wú)人餐廳”亮相青島北站。從觸屏點(diǎn)餐、掃碼支付、微波加熱到自動(dòng)出餐，整個(gè)過(guò)程最多僅需26秒。旅客紛紛走進(jìn)餐廳，親身體驗(yàn)這一“黑科技”帶來(lái)的方便快捷，感受舌尖上的幸福。

為打造平安春運(yùn)、有序春運(yùn)、溫馨春運(yùn)，山東濟(jì)鐵旅行服務(wù)有限公司積極助力智慧車(chē)站建設(shè)，不斷推出智能化服務(wù)項(xiàng)目，叫響“多彩旅程”“多彩快購(gòu)”品牌，讓旅客體驗(yàn)更美好。

在去年設(shè)立“無(wú)人超市”的基礎(chǔ)上，今年春運(yùn)隆重推出全球首家“智能無(wú)人餐廳”，24小時(shí)營(yíng)業(yè)，無(wú)需服務(wù)員輪班值守，顛覆了傳統(tǒng)的餐飲方式，滿(mǎn)足了旅客個(gè)性化餐飲需求。

“智能無(wú)人餐廳”技術(shù)由青島笈美創(chuàng)意科技有限公司自主研發(fā)，智能點(diǎn)餐系統(tǒng)簡(jiǎn)單易用，新技術(shù)設(shè)備囊括整個(gè)大數(shù)據(jù)分析領(lǐng)域，以中央廚房統(tǒng)一處理、供應(yīng)鏈統(tǒng)一配送的智能共享餐廳的模式，成為線(xiàn)下餐廳重構(gòu)的一種新模式。

餐廳內(nèi)食品種類(lèi)豐富，既有各類(lèi)主食、菜品，還有特色小吃、冷餐沙拉和飲品等。所有餐品都來(lái)自品牌餐飲企業(yè)的中央廚房，食品原材料產(chǎn)地都有清晰源頭可溯，采用了全球先進(jìn)無(wú)菌包裝技術(shù)，真空包裝，高溫殺菌，不添加任何防腐劑，保證了口味的穩(wěn)定性和餐品的綠色、安全。

做好的餐品由工作人員定期投放到點(diǎn)餐機(jī)中，出餐過(guò)程無(wú)需后廚，只需一根電源線(xiàn)，無(wú)需上下水，不會(huì)造成污水廢氣的排放。