他是程志強，中國徽菜大師，徽菜非物質(zhì)文化傳承人，程氏徽菜第四代傳人。

　　出生黃山腳下，家中代代從廚，在他很小的時候，徽菜”兩個字就已融入生命，長輩的灶臺，吵雜的后廚都是他的兒時記憶，

　　到15歲那年，他憑著踏實肯干和靈性，拜入徽菜大師洪光富先生門下，后又進入“天下第一食府”得月樓學習。

　　轉(zhuǎn)眼近30年過去，曾經(jīng)的學徒工成為了新一代徽菜大師，自創(chuàng)的新式徽菜“刀板香”，更成為了無數(shù)徽菜館的招牌菜，祖?zhèn)麟缰瞥赭Z魚的技藝也是聞名廚界。

　　剛過不惑之年，就已聞名業(yè)界，受人敬仰，在很多人眼中，他的技藝爐火純青，憑著“刀板香”更是能一招鮮吃遍天。

　　30年如一日地打磨廚藝，如何做出更好吃的徽菜，已經(jīng)成為老程愿意付出一生的事業(yè)。

　　與繁復的人情往來相比，找一處沒有雜事煩心的天地，能夠靜下心研究徽菜，便成了他埋藏心底的希冀。