大骨燉蘿卜
來源: 家佳樂美食
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用料
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白蘿卜1斤
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胡蘿卜1根
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紅棗5-7枚
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黨參5根
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花椒適量
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大骨燉蘿卜的做法步驟
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1.將白蘿卜削皮沖洗干凈后,放入燉鍋內(nèi);
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2.加胡蘿卜、紅棗、大骨、黨參、花椒、料酒、水(2/3鍋水);
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3.大火煮開后除去泡沫,再熬制2-3小時左右,湯變濃稠即可。
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小貼士
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功效:蘿卜性味辛、甘、涼,有消積化痰,寬中下氣,消食利膈的作用,是慢性氣管炎、咳喘多痰、胸悶氣喘、食積飽脹及消渴病人的理想食品,且還能降低體內(nèi)膽固醇,減少高血壓和冠心病的發(fā)生。