家佳樂(lè)美食是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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1.把3只雞蛋分別打進(jìn)2個(gè)碗里：A、2個(gè)蛋清；B、2個(gè)蛋黃+1個(gè)全蛋。
2.蛋白用打蛋器打發(fā)，以便打發(fā)一邊加入10g砂糖，另滴兩滴白醋（能打發(fā)更好）。有蛋黃的那個(gè)碗里加入剩余15克砂糖和全部鮮奶，攪拌均勻。
3.把攪拌均勻的蛋奶倒入小碗里，放入微波爐中高火加熱3-4分鐘，讓蛋奶基本凝固后取出。
4.用裱花嘴把打發(fā)好的蛋白擠到蛋奶上，放到加了少許水的烤盤(pán)里，180度烤15分鐘即可。
烤箱時(shí)間視烤箱情況而定。
