山藥烏雞湯的材料：烏雞1只，鐵棍山藥1根，胡蘿卜半根，枸杞10克，蔥、姜、鹽、料酒少許
山藥烏雞湯的做法：
1.將山藥洗凈去皮并切塊，烏雞剁塊，胡蘿卜切塊，蔥切段，姜切片，枸杞洗凈用清水泡一下備用。
2.鍋內加入適量水，烏雞涼水下鍋，之后大火燒開，焯出血沫，撈出烏雞溫水洗凈。 學做菜
3.鍋內重新添水，并放入蔥、姜、烏雞。
4.大火燒開后加入料酒并調至小火，蓋上蓋燜45分鐘，之后放入山藥塊，煮15分鐘，再放入胡蘿卜，煮5分鐘。 的做法
5.最后放入枸杞，加少許鹽進行調味，將火調至小火，燜5分鐘出鍋即可。
