掛霜花生的材料：花生200克，純凈水100克，白砂糖120克，玉米淀粉30克，

　　掛霜花生的做法：

　　1.生花生放在烤盤中，放入烤箱烤熟，中間翻動幾次

　　2.玉米淀粉倒在碗內，微波爐高火叮2分鐘

　　3.準備好白砂糖，好純凈水，將純凈水跟白砂糖同時倒入鍋中，煮至水開以后轉中小火，慢慢的熬至白砂糖完全溶化于水中，期間用木鏟順一個方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的白色大泡泡

　　4.倒入花生轉小火，將花生快速翻炒至均勻裹上糖漿

　　5.用粉篩將熟淀粉均勻的撒在裹滿糖漿的花生上，快速把花生和淀粉翻炒均勻，關火晾涼即可