主料：鹵牛肉

輔料：黃瓜

調料：蔥葉、花椒、鹽、味精、雞精、香油、紅油

紅湯椒麻牛肉的做法：

第一步：將牛肉在鹵水里鹵熟（也可買鹵好了的牛肉）；

第二步：將黃瓜、牛肉切片裝入碗中；

第三步：將泡開水后的花椒和蔥葉一起剁細裝入調味碗中，然后在加入鹽、味精、雞精、香油；

第四步：將調味碗中的調料淋入牛肉之上，最后淋入紅油即可。