家佳樂美食是一個專業(yè)的美食菜譜分享平臺，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點等詳細制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
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醬燒黃花魚的材料：黃花魚4條，蔥， 姜， 蒜， 干辣椒， 淀粉，老抽、生抽、白糖、甜面醬
醬燒黃花魚的做法：
1.黃花魚洗凈涼干，然后在黃花魚上劃幾刀，用鹽、料酒、胡椒粉腌制一會，蔥、姜、蒜、干辣椒切好。
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2.做鍋倒油，將黃花魚兩面身上拍干淀粉，放入鍋里煎炸變黃翻到另一面煎黃，再將魚撥一邊，放入蔥姜蒜干辣椒爆香，加入老抽、生抽、白糖、甜面醬。
3.倒入水與魚齊平，大火燒開，小火燜十幾分鐘，燜得差不多了，將魚裝盤出鍋，留一點湯汁，倒入水淀粉收汁最后澆在黃花魚身上，蔥絲點綴。
