家佳樂(lè)美食是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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泡椒魷魚(yú)的材料：泡椒、泡姜 、蒜、干辣椒 、干花椒、豆瓣醬 、鹽、雞精、料酒、蔥
泡椒魷魚(yú)的做法：
1、魷魚(yú)去皮，洗凈。從內(nèi)面斜著切花，然后以每5格的距離切成小塊
2、泡椒、泡姜、蔥、蒜切末、香菜
3、坐鍋倒水燒開(kāi)，將魷魚(yú)放入燙卷后撈起濾干水
4、坐鍋倒油燒至七成熟(伸手能感覺(jué)到熱度)后放入切好的泡椒、泡姜、蔥蒜末、干辣椒、干花椒，以及一勺豆瓣醬，小火炒至出香味后下魷魚(yú)花翻炒至均勻上色后，烹入料酒，少許鹽和雞精后起鍋
5、在魷魚(yú)上放一些香菜作色澤搭配學(xué)做菜
