山東雜糧餅的材料：香蔥、中筋粉、綠豆粉、黃豆粉、五香粉、粉漿，蝦皮，甜面醬、芝麻 醬、辣椒醬，油條，生菜

山東雜糧餅的做法

1、香蔥切成末，綠豆面與小麥面粉放入大碗中混合均勻后，分次加入180克水，邊加水邊攪拌，直到成為無顆粒均勻的面糊。

2、把鍋燒熱了以后，倒一些油進去，最好搖晃一下鍋，讓鍋的周邊都淋上油，用勺子向鍋內舀入1/4量的面糊，立即用手轉動鍋體，使面糊均勻鋪滿鍋面。

3、打入一只雞蛋，把雞蛋打破，讓蛋黃和蛋清都能均勻的鋪在面皮上，在雞蛋液還沒凝固時，放入蔥花，再放入蝦皮 ，稍煎，把餅翻過來再繼續(xù)烙制1分鐘即可出鍋。

4、攤好的餅放到案板上，分別刷上甜面醬、芝麻 醬、辣椒醬，放入半根油條，少許的生菜緊緊地卷起來即可。怎么做好吃