如何做南瓜餅（電餅檔版）好吃？其實(shí)南瓜餅（電餅檔版）的做法并不復(fù)雜，只需按照下面菜譜準(zhǔn)備好做南瓜餅（電餅檔版）的材料、器具，然后按照步驟一步步來(lái)做，您一定能學(xué)會(huì)南瓜餅（電餅檔版）的做法，做出一道屬于自己的美味哦!

南瓜餅（電餅檔版）食材介紹

主料：

南瓜(1000克) 糯米粉(900克) 白糖(40克)

輔料：

油(少量)

南瓜餅（電餅檔版）的做法步驟:

1.成品圖

2.南瓜去皮切塊蒸熟（蒸熟后的南瓜里面有水，把水倒掉，這樣糯米粉就可以加的少點(diǎn)，南瓜餅更好吃）

3.趁熱加白糖攪拌

4.攪拌成泥后放涼一點(diǎn)

5.先加入600克糯米粉（糯米粉先加入一部分，如果太稀再加）

6.攪拌均勻，感覺(jué)有點(diǎn)稀

7.再加入300克糯米粉

8.不沾手就可以了，這樣就不用再加糯米粉了哦

9.電餅檔刷一點(diǎn)點(diǎn)油

10.南瓜餅依次做好后擺入電餅檔

11.擺滿(mǎn)后按烙餅鍵

12.差不多兩分鐘翻面

13.兩面煎好后，熟了餅會(huì)膨脹，用鍋鏟壓壓都軟了就是熟了

14.按兒子的要求做了6個(gè)大的，里面是豆沙餡

15.全部成品，大的6個(gè)

16.全部成品，小的20個(gè)（有幾個(gè)翻的慢有點(diǎn)糊，不過(guò)不嚴(yán)重）

17.香噴噴無(wú)油南瓜餅就可以吃了

1小貼士：

1.如果南瓜不甜可以適量多加10克左右白糖，孩子們吃我也沒(méi)敢放太甜，太甜吃了也不好

2.南瓜里面蒸出來(lái)有水一定倒掉，這樣糯米粉就可以少加，南瓜味道會(huì)更濃一些

3.糯米粉先加一半，拌勻后再慢慢加，這樣一是為了好攪拌，二是避免加過(guò)量，揉到不沾手就可以了，軟點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，能做成餅狀就行

4.煎的過(guò)程中如果擔(dān)心糊，可以多翻幾次面

5.如果沒(méi)有電餅檔，用不粘鍋或者平底鍋也是可以的，只是鍋的溫度不好控制，一定要最小火，一次也煎不了太多，而且餅和餅在煎的過(guò)程中靠在一起會(huì)相互沾，畢竟是糯的東西

6.吃的人少就不要按我這個(gè)量，300克南瓜，300克糯米粉足夠