酥皮包的家常做法步驟:

【原 料】：

高粉300克，低粉100克，奶粉30克，酵母5克，清水120毫升，天然黃油90克，蛋液50毫升，糖60克，糖粉50克，鹽適量。

【制作過(guò)程】：

1.將高粉、20克奶粉、3克鹽、糖，30毫升蛋液、酵母、30克黃油和適量清水和成面團(tuán)，發(fā)酵至2.5倍，分為若干劑子，捏成面包坯。

2.將糖粉、鹽、低粉、20毫升蛋液、10克奶粉、60克黃油調(diào)勻，分為與面包坯等量的劑子，按扁制成面皮。

3.將面皮蓋住面包坯，表面劃上格子，靜止發(fā)酵至2.5倍，放入烤箱中層，以180℃烤20分鐘即可。

【營(yíng)養(yǎng)功效】：

食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導(dǎo)致的貧血癥狀。