原材料：低筋面粉110克，高筋面粉70克，黃油16克，糖40克，鹽1/4小勺，奶粉5克，蛋黃1個，水90克，泡打粉7克，巧克力適量，糖針適量
步驟：
1.準備材料
2.黃油軟化以后，加入細砂糖、鹽、奶粉
3.攪打均勻
4.加入蛋黃
5.繼續(xù)攪打均勻
6. 在攪打好的黃油糊里倒入水，繼續(xù)攪打均勻
7.低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合好后篩入
8.用手揉成團，靜置松弛半個小時
9.把靜置好的面團在案板上搟開成為1CM厚的面片，再靜置松弛十五分鐘
10.用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形狀
11.切好的甜甜圈面團表面刷油后放入空氣炸鍋的炸籃內
12.將炸籃推入空氣炸鍋中，設置溫度180度，時間15分鐘
13.中途可以拉開炸籃查看，炸好的甜甜圈完全冷卻以后，粘上融化的巧克力，撒上彩色糖針裝飾，就可以吃了
小貼士：
1.面團揉成團即可，不要揉太長時間，揉好的面團靜置松弛半個小時，便于之后操作。
2.切割完以后多余的面皮，可以重新捏成團，松弛15分鐘之后，再次搟開并切割。
