如何做千層酥皮豆沙卷好吃？其實千層酥皮豆沙卷的做法并不復雜，只需按照下面菜譜準備好做千層酥皮豆沙卷的材料、器具，然后按照步驟一步步來做，您一定能學會千層酥皮豆沙卷的做法，做出一道屬于自己的美味哦!

千層酥皮豆沙卷食材介紹

水油皮材料～() 中筋面粉(160克) 玉米油(50克) 水(60克) 油酥材料～() 中筋面粉(110克) 玉米油(55克) 餡料～() 豆沙餡(適量) 蛋黃液（刷表面）(適量)

千層酥皮豆沙卷的做法步驟:

1.水油皮材料（中筋面粉、玉米油、糖、水）放入容器和成面團

2.油酥材料（中筋面粉、玉米油）放入容器和成面團

3.水油皮和油酥活好后蓋保鮮膜醒20分鐘

4.醒好后分成相同等份的小面團

5.拿一個水油皮按扁

6.包入油酥

7.像包包子一樣包好，不要漏酥

8.搟成長舌狀

9.自上而下卷起

10.按照這個手法做好全部蓋保鮮膜醒15分鐘

11.醒好后豎著再搟長

12.再卷起，都做好后蓋保鮮膜繼續(xù)醒15分鐘

13.時間到拿一個搟成長條狀

14.一頭放入豆沙餡

15.開始亂成圓柱狀

16.用刀在上面劃幾道口子

17.按照這個手法做好全部豆沙卷，表面刷上蛋黃液

18.撒上黑芝麻（烤箱180度預熱5分鐘）

19.放入預熱好的烤箱中層180度烤25分鐘

20.烤好后出爐

21.來張近照

22.再來一張美美的