小時(shí)候最愛(ài)的一款早點(diǎn)就是——麻醬紅糖餅，屬天經(jīng)典北方面食早點(diǎn)，吃起來(lái)外酥里軟，層層夾裹著芝麻醬和紅糖的極致香甜，真的是太好吃了，香掉牙，哈哈。用破壁機(jī)研磨純天然的芝麻醬，又買到了上好的古法手做的老紅糖，哈哈，趕緊烙起來(lái)，烙出來(lái)的小餅，層次分明，外層酥脆，內(nèi)瓤松軟，濃郁芝麻醬香讓人久久回味!

　　食材主料

　　面粉150g、沸水120g、芝麻醬適量、芝麻適量、紅糖適量

　　步驟

　　1.將面粉一邊倒入沸水一邊攪拌成雪花狀。

　　2.最后和成團(tuán)，醒20分鐘。

　　3.將面團(tuán)搟成大薄餅，上面鋪上芝麻醬，撒上紅糖。

　　4.從一端卷起，切成小面團(tuán)。

　　5.小面團(tuán)兩端捏緊，壓平搟成小圓餅。

　　6.鍋里放點(diǎn)油烙至兩面略金黃即可。(可以用空氣炸鍋預(yù)熱190度烤約5—6分鐘，中間翻面)

　　小貼士：切成小面團(tuán)后可收緊切口，避免餡料流出來(lái)。