榛蘑是真菌植物門(mén)真菌蜜環(huán)菌的子實(shí)體，它呈傘狀，淡土黃色，老后棕褐色，一般在每年的7到8月份生長(zhǎng)在針闊葉樹(shù)的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝條上。榛蘑主要具有祛風(fēng)活絡(luò)，強(qiáng)筋壯骨等功效。常用于腰腿疼痛，佝僂病，癲癇食用。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經(jīng)常食用可加強(qiáng)肌體免疫力、益智開(kāi)心、益氣不饑、延年輕身等作用。今天，我們就來(lái)看看榛蘑的做法有那些，怎樣做好吃的內(nèi)容吧。

小雞燉蘑菇

食物主材

土雞一只、榛蘑

2、先將雞肉洗凈，剁成塊，瀝干水，將蔥切段，姜切片。

3、將鍋里倒入適量的油，油熱，放入蔥姜爆香。

4、放出雞塊翻炒，炒至雞肉變色，水分收干。

5、放入八角、桂皮、老抽、料酒在翻炒，顏色炒均。加入榛蘑繼續(xù)均勻的翻炒。

6、加入適量的清水，調(diào)入鹽，用大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)入電壓力鍋中，調(diào)到燉雞鍵，燉煮到雞肉酥爛，湯汁收濃即可。

2、價(jià)格雞腿洗凈，在雞腿上縱切一刀，榛蘑提前浸泡兩小時(shí)，再洗凈。

3、將涼水中倒入適量的料酒，在放入雞腿進(jìn)行焯水一下。

4、將焯過(guò)水的雞腿放入砂鍋中，加入八角、蔥、姜、雞腿、榛蘑和適量的清水，用大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí)。

5、當(dāng)湯出鍋時(shí)，加鹽、胡椒粉調(diào)味，再加幾滴香油即可。

2、將鍋里倒入適量的油，油熱，倒入蔥、蒜爆香，在倒入五花肉進(jìn)行翻炒，加入適量的花椒面、鹽翻炒。

3、放入榛蘑、木耳繼續(xù)翻炒，在加入茄子翻炒一會(huì)，放入豆腐翻炒。

4、加入適量的水，用大火燒開(kāi)，再用小火煮即可盛出。

5、鍋里加入適量的水燒開(kāi)，下鍋煮事先準(zhǔn)備好的菠菜面。（注：在煮面的時(shí)候，水里放了一小勺鹽，防止溫度高，菠菜面易脫色）

6、撈面入碗，蓋上鹵汁即可。

2、將豬瘦肉洗凈切絲，姜蔥切絲備用。

3、將鍋里倒入適量的油，油熱放入姜蔥絲、花椒粉爆香，放入肉絲翻炒，炒至變色。

4、倒入料酒和糖進(jìn)行翻炒，再加入榛蘑翻炒一會(huì)，加入清水燉煮熟，

5、至湯將干加鹽調(diào)味出鍋。

2、將榛蘑用溫水泡開(kāi)，洗凈撈出備用。

3、將土豆去皮，切成大一點(diǎn)的塊，姜切片，蔥切斷備用。

4、將炒鍋中倒入適量的油，油熱放入姜蔥和八角爆香。

5、倒入煮好的排骨翻炒，放入生抽、料酒、耗油和糖進(jìn)行翻炒。

6、在放入土豆翻炒，放入榛蘑繼續(xù)翻炒。

7、加入適量的水，水沒(méi)過(guò)食材即可，用大火燒開(kāi)，在用小火燉煮15分鐘，手汁出鍋即可。