韓國(guó)魚(yú)糕串是極受歡迎的小吃，韓國(guó)的路邊小吃攤上幾乎都賣魚(yú)糕串，隨處可見(jiàn)，做法簡(jiǎn)單卻味道極贊。

　　原料：

　　魚(yú)糕300g，鳀魚(yú)高湯4升，香菇貢丸4個(gè)，貢丸4個(gè)，鱈魚(yú)丸4個(gè)，魚(yú)豆腐4個(gè)，竹簽若干根。

　　準(zhǔn)備工作：

　　將各種丸子用清水洗凈，魚(yú)糕用沸水沖洗干凈，竹簽洗凈后再用沸水沖洗一遍，然后再把各類丸子及魚(yú)糕用竹簽串起來(lái)。

　　做法步驟：

　　把4升鳀魚(yú)高湯倒入鍋里，再放入串好的丸子和魚(yú)糕，煮至丸子和魚(yú)糕膨脹起來(lái)即可食用。

　　美味秘訣：

　　1、魚(yú)糕串一定要用魚(yú)高湯來(lái)煮才好吃，沒(méi)有鳀魚(yú)高湯的也可以換成其它的魚(yú)高湯。由于韓國(guó)魚(yú)高湯本身已經(jīng)很有味道了，所以煮的時(shí)候不需要再加其它調(diào)味料了。

　　2、盡量使用正宗的韓國(guó)魚(yú)糕來(lái)做，因?yàn)閲?guó)內(nèi)買到的魚(yú)糕和韓國(guó)魚(yú)糕還是有些區(qū)別的，國(guó)內(nèi)魚(yú)糕的淀粉含量有些偏多，不好吃。

　　3、魚(yú)糕在魚(yú)高湯中經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的熬煮，兩者的味道相互滲透，湯汁里也帶有魚(yú)糕的味道，不僅魚(yú)糕好吃，鍋里的湯也是極為好喝的。