臘腸、臘肉、臘魚(yú)標(biāo)志著新年來(lái)了。這些都是我國(guó)傳統(tǒng)的美食，濃濃的中國(guó)年味。冬至過(guò)了，就盼著過(guò)年了。年還未到，早早就在想著年夜飯的那些美食，臘腸炒胡蘿卜既營(yíng)養(yǎng)又好看，是不錯(cuò)的一款菜譜。點(diǎn)擊查看更多：年夜飯菜譜推薦

　　一、食材

　　1.主食材：臘腸150克、胡蘿卜200克

　　2.配料：花生油2ml、鹽2克、生抽1ml

　　二、步驟

　　1.準(zhǔn)備食材：臘腸、胡蘿卜;

　　2.胡蘿卜洗凈去皮，切薄片，臘腸切薄片;

　　3.熱鍋，倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，加入切好的臘腸，小火煎熟即可;

　　4.煎鍋臘腸的油鍋，不需要放油，爆炒胡蘿卜片;

　　5.胡蘿卜片八成熟加入煎好的臘腸、生抽;

　　6.放鹽、炒均，即可。

　　三、小貼士

　　1.煎臘腸倒掉時(shí)候一定要小火;

　　2.瘦臘腸，需要多放一點(diǎn)點(diǎn)油，不要煎太干;

　　3.炒胡蘿卜要大火翻炒。

　　成品圖